Skip to content
Инспекторите на Българска агенция по безопасност на храните през месец септември са извършили 13 000 проверки по планов официален контрол на обекти за производство, търговия на едро и дребно с храни и заведенията за обществено хранене в страната, съобщават от пресцентъра на агенцията. Съставени са 142 акта и са издадени 713 преписания.
В резултат на проверките са възбранени и насочени за унищожаване храни от обекти за търговия на дребно и заведения за обществено хранене 473,27 кг. хрaни от животински произход (месо, субпродукти, месни продукти, месни заготовки, млечни продукти), които са били с изтекъл срок на годност, промяна в органолептиката, без етикет на български език или липсващ етикет, както и за без документи за произход, 3750 кг. отработени мазнини, 64,12 кг. храни от неживотински произход (ядки, течен шоколад, замразена царевица, слънчоглед ) за липса на етикет, 48 кг. брашно с изтекъл срок на годност, 94 яйца с неизвестен произход, 24 л. прясно мляко- с изтекъл срок на годност и 2,08 кг. печени месни продукти съхранявани при нехладилни условия. В този тип обекти от реализация са спрени, 14, 76 кг. бисквити с палмова мазнина и без браншови стандарт, 1535 кг. маслини без етикетировка; 53 кг. краве сирене с наличие на немлечни мазнини и 40 безалкохолни напитки (330 мл.) без документи.
От предприятия и складове за търговия на едро са унищожени 51 615,3 кг. (51 тона) храни от животински и неживотински произход.
Общ брой затворени обекти с временно преустановена дейност – 6., от които 2 на територията на гр. Ямбол, 2 на територията на гр. Плевен, 1 на територията на гр. Добрич и 1 на територията на София – град. Причините за издаване на Заповеди за спиране дейността на обектите са относно лошо хигиенно състояние и неизпълнение на връчени предписания.
През изминалата седмица са извършени близо 2355 проверки в обекти от търговската мрежа и заведения за обществено хранене на територията на цялата страна. От тях 2296 по текущ официален контрол и 59 по сигнали и жалби на граждани. Издадени са 132 pредписания и са съставени 25 aкта за установяване на административно нарушение, като 1 обект е с временно преустановена дейност.
Общ брой затворени обекти с временно преустановена дейност 2 – (на територията на гр. Варна– 1 и на територията на гр. Кюстендил – 1 за обект без регистрация по чл.12 от ЗХ и несъответсвия свързани с технологичното оборудване)
В резултат на проверките са възбранени и насочени за унищожаване храни са 110,7 кг. храни от животински произход (млечни и месни продукти, пилешки бургери, кренвирши, месни консерви и свинско месо). Причините за унищожаването им е нерегламентирана търговия, неправилно съхранение, несъответствие в етикетирането, храни без придружаващи документи, 2,38 кг. риба за неправилно съхранение.
Най-често констатираните несъответствия са свързани с пропуски в записите на Системите за управление на безопасността на храните, несъответствия по сграден фонд и оборудване или лошо хигиенно състояние на обектите. Констатирано е също неправилно съхранение на храни, както и такива с изтекъл срок на годност и пропуски в етикетирането. Установени са служители с лични здравни книжки с изтекъл срок на валидност.
Във връзка с извършваните извънредни проверки в кухненски блокове на детски ясли, детски градини и детски млечни кухни през изминалата седмица са извършили 185 проверки, при които за установените несъответствия са издадени 9 предписание и е съставен 1 акт.